第一资讯网 新闻 正文

揭秘:洞酩酱酒火爆的原因?

2021-07-13 15:04   来源: 互联网    阅读次数:2570


 

近日,洞酩酱酒开展的“全国寻找100名首席品鉴师”征集活动十分火爆,原计划半个月的活动,在3天之内就已征集满额。透过现象看本质,洞酩酱酒火爆的背后,是什么原因?

图片5.png 

对此,记者采访了洞酩酱酒市场部负责人黄松中,黄总从“品牌战略定位、产品差异化、产品品控”三个纬度作了全方位解答。

 

首先,从品牌战略定位角度。目前酱酒赛道上,主要有三类品牌:一是“品类品牌”,以“茅台”,“郎酒”为代表;二是“行业知名品牌”,例如“国台,钓鱼台”等,三是“渠道品牌”,是线上线下的大型渠道商基于自己的渠道特性自主开发的品牌。

在顾客心智中,酱酒品类中目前其实只有“茅台”和“郎酒”两个品牌。众所周知,“茅台”是“酱酒”品类的代表,它在顾客心智中的“国酒”定位难以动摇;而“郎酒”则结合自身实力通过关联定位提出“中国两大酱香白酒之一”,最近它们更是聚焦主打“庄园酱酒”品类,在品牌战略表现上可圈可点。而其它酱酒品牌,虽有一定市场份额,但都没有在顾客心智中形成明显的定位。

 图片6.png

以竞争为导向,洞酩酱酒的目标就是成为顾客心智中的第三个酱酒品类”品牌。为了实现这样的目标,洞酩酱酒结合自身优势资源,聚焦“洞藏酱香”细分品类,通过“制定中国洞藏酱酒企业标准”形成竞争壁垒,从而将“洞藏酱香”品类上升至品牌战略层面,以专家的身份出场,对接顾客对高品质酱酒的需求。

 

其次,从产品差异化角度。洞酩酱酒以“茅台”和“郎酒”为标杆和榜样,融合了两者的“精华”,兼具了“茅台的基酒+郎酒的洞”的双重特点,创新性地在原茅香“12987”传统工艺的基础上,加了标准化“洞藏工艺”(即在常规酱酒酱酒5年生产周期基础上,多加1年洞藏)。

图片7.png 

天然洞中恒温恒湿,微生物丰富,经长期、复杂的物理化学反应,酒之辛辣及不良气味逐渐消失,使酒体变得更为幽雅,口感更为协调,实现1年洞藏等于3年窖藏”效果。

 

再次,从产品品控角度。洞酩酱酒严格把控每一道质量关,创新采用“双线品控体系”,分别为“专家品控”和“用户品控”。

“专家品控”上,洞酩酱酒由酒界泰斗赖高淮关门弟子、中国酿酒大匠、国家一级品酒师杨磊大师亲自监制,其采用9种不同调味酒精心勾调,并独创多轮次勾调方法,以保证每批次洞酩酱酒的风味与口感一致。

图片8.png 

“用户品控”上,洞酩酱酒始终坚持“品质的最高标准是用户满意”,这也是其在“全国寻找100位首席品鉴师”的初衷。这100位首席品鉴师,作为“用户”的代表,他们既是品鉴者,又是产品品质的监督者与参与者,负责将品鉴的结果及建议反馈给品牌方。

洞酩酱酒以“用户”为导向,把用户权益真正交给用户,真正聆听用户的声音,提高用户的参与感,从而倒逼自己在生产端与研发端不断突破,不断完善。

图片9.png 

因此,虽在竞争激烈的酱酒市场中,洞酩酱酒却能拥有势如破竹的表现,它不但获得了众多消费者的支持与青睐,也在市场上一路高歌!


责任编辑:艾米丽
分享到:
0
【慎重声明】凡本站未注明来源为"第一资讯网"的所有作品,均转载、编译或摘编自其它媒体,转载、编译或摘编的目的在于传递更多信息,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。如因作品内容、版权和其他问题需要同本网联系的,请在30日内进行!

 第一资讯网 Copyright©2015 diyizixunwang.com All Right Reserved.