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团队与望仙酒业有限公司初步达成合作协议

2021-07-08 09:57   来源: 互联网    阅读次数:3870


为加大“新型复配小曲白酒”的应用推广,新型复配小曲研发推广团队于2021年4月27日上午九时在技术指导老师王庆老师、田美子老师的带领下,前往重庆市望仙酒业有限公司进行合作洽谈。重庆市望仙酒业有限公司酿酒基地占地80余亩,位于海拔500余米的蔺市望仙山腰,地处北纬30度左右的酿酒黄金地带。公司经过几十年的发展,目前已成长为能年产原酒1000余吨、集研发和生产为一体的综合性酒类企业。

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到达酒厂之后,企业生产负责人向我们介绍了企业的一些生产情况,他表示现在传统小曲生产的白酒有一定的市场,但是出酒率仍然有待提高,并且风味物质种类只有十余种,在风味上也希望有一定的改善。王庆老师介绍了我们团队研发的新型复配小曲,出酒率会提高3%-6%,降低制作成本;新型复配小曲酿造的白酒的风味物质会提升至31种,较大程度提高了酒的品质。企业负责人在听到王庆老师的介绍后对新型复配小曲赞赏有加,而后便进行了小曲推广合作的商议,最后在项目组三名成员见证下,重庆市望仙酒业有限公司负责人与指导老师王庆,正式签订新型复配小曲推广及应用的协议。

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至此,与企业的洽谈顺利结束,合作协议的签署也标志着新型复配小曲得到了业界的认可,为下一步小曲的应用推广提供保障。


责任编辑:艾米丽
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