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蛋挞的制作方法是什么?简易蛋挞制作法

2020-10-13 17:37   来源: 互联网    阅读次数:3010

制作蛋挞最重要的是制作蛋挞液,由于蛋挞皮是在互联网上买到现成的,需要自己制作蛋挞液,下面介绍了制作蛋挞液的方法。


配料:2个鸡蛋,80克糖,200克纯牛奶,10片蛋挞皮

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蛋挞溶液的实践


方法:


1.准备一个容器,将80克糖倒入容器,将准备好的两个鸡蛋打碎,用打蛋器将糖和鸡蛋溶液均匀搅拌。


2.将准备好的200克牛奶倒入容器内,继续用打蛋器搅拌牛奶,直到没有肉芽感为止。


3.将准备好的蛋挞皮一个接一个地放在桌上,将准备好的蛋液一个一个地倒进蛋挞皮中,不要倒得太满,倒入80%左右,一个一个完成备用。


4.打开烤箱,预热约10分钟,将烤箱预热至230度左右,然后将准备好的蛋挞溶液一个一个地放在烤箱上,然后放入烤箱中烤约30分钟,然后关闭烤箱,将其从锅中取出供冷却食用。


窍门:


鸡蛋的液体必须搅拌,直到没有颗粒的感觉,这样味道才会很好;烤箱的时间是根据自己的烤箱来做的,这样烘焙就可以好吃多味;具体的材料量可以根据自己的喜好来决定。


吃蛋挞的利弊:


蛋挞的甜味确实是无法抗拒的,但也应该适度食用,因为蛋挞是高热量的食物,对健康有害。


蛋挞含有牛奶和鸡蛋,富含蛋白质,能修复肝脏组织损伤。牛奶蛋白是一种全价蛋白质,其消化率高达98%。蛋中还含有DHA、卵磷脂和卵磷脂,有利于神经系统和身体的发育,能增强大脑和智力,改善记忆力,促进肝细胞再生。


蛋挞属于烘焙食品,常含有大量的糖和脂肪,热量高,常食用对人体不利。




责任编辑:无量渡口
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