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小餐桌大文明:西藏拉萨“文明餐桌”向着新“食”尚方向发展!

2020-09-16 14:12   来源: 互联网    阅读次数:3414

树立文明就餐行为的标志,建议企业在菜单上标明菜肴数量;积极推广公筷子勺子制度。"为了弘扬" 严格节约、反对浪费 "的社会风气,西藏自治区烹饪餐饮业协会近日提出" 坚决制止餐饮浪费 "的倡议。记者访问了解到,许多餐饮企业第一次响应了这一倡议,并采取了有效措施,制止餐饮业的日常工作,并试图退出" 舌尖剩饭 "。


在拉萨万达广场,记者看到了 "文明就餐、节俭快乐"、"适度秩序、拒绝浪费"。在商场电梯房,走廊过道,类似的 "文明餐桌" 标志随处可见。说到晚餐,很多人来这里吃晚饭。"餐桌上有‘节约食物’的标语,提醒我们不要浪费,尤其是火锅店里有特别提醒的时候,所以我们都要适度点餐。" 市民马仲民说," 即使我们有时吃不完,我们也会收拾行李,把节省食物的想法灌输给我们的孩子们。

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除了消费者的意识外,还经常招聘餐馆来引导文明餐饮。自 9 月以来,我们为内部员工开展了 "CD 行动" 主题宣传活动,旨在促进‘文明餐桌’行为,营造良好的文明饮食氛围。"拉萨四川一家餐厅经理赵兴成为实施这一活动,专门制定了" 光盘行动 " 实施方案,并加强了管理、取样人员的现场监督。


为了节省食物和杜绝浪费,员工首先应该自己动手。不浪费不仅是一种文明行为,也是对他人劳动成果的尊重。"赵兴成告诉记者,餐厅专门培训了店里的点菜员,并要求他们根据顾客的数量和需求提供合理的配餐。" 通常,如果八位客人建议点七道热菜,服务员会提醒和引导客人不要多点,不要浪费。我们还在商店的一个突出位置张贴了 "推广剩菜包装" 的标志。如果顾客饭后有剩饭,我们将免费提供包装服务。赵兴成说。


据了解,自今年初以来,拉萨一直在全市大力开展 "文明餐桌" 活动。目前,拉萨各类餐饮服务单位 "文明餐桌" 的独立实施率已达 75%,群众知晓率达 80% 以上。西藏自治区烹饪餐饮业协会会长朱立群说,今后拉萨餐饮企业要在餐饮生产、加工、服务的全过程中杜绝食品浪费,同时将文明餐饮理念融入消费者的日常生活。




责任编辑:萤莹香草钟
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